Рис — 200 г., молоко — 300 г., вода — 300 г., яйца — 2 шт., сливочное масло — 50 г., соль — по вкусу, молотые сухари — 50 г., подсолнечное масло — 50 г.
Сваренные овощи очистить и нарезать кубиками. Очистить яблоко и огурец и тоже мелко нарезать. Переложить всё в миску, добавить зелёный горошек. Очистить от скорлупы и мелко порубить яйца, мелко нарезать лук и выложить в миску. Добавить туда майонез, перец и зелень, посолить. Хорошо перемешать и выложить в салатницу.
100 г отварного мяса или нежирной варёной колбасы, 1 отварная морковь, 1 отварная картофелина, 1 солёный огурец, 1 яблоко, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г консервированного горошка, 1 луковица, майонез, зелень, соль, чёрный молотый перец по вкусу.