Состав: 25 г крупы геркулес, 200 г молока, 200 г воды, 5 г сливочного масла, 5 г соли.
Крупу геркулес сначала моют, за 2 часа до варки замачивают в холодной воде. Варят в той же воде при слабом кипении в течение 30—40 мин. Затем прибавляют подогретое молоко, размешивают, добавляют соль и кипятят еще в течение 2—3 мин. В тарелку с супом кладут кусочек сливочного масла.
Орехи слегка подсушить в духовке, растереть или мелко нарезать и добавить к хорошо растертому творогу. Белки взбить с медом в крепкую пену и ввести в смесь. Залить фруктовым сиропом.
Каталог рецептов
