Каши молочные - Фоторецепты.RU - Сборник рецептов с фото блюд
ПОИСК РЕЦЕПТА
    
искать в найденном

   Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Кто охочий до еды - пусть пожалует сюды...
Главная О сайте Регистрация Обратная связь Прислать рецепт Статьи Гостевая Форум
 Каталог рецептов
  Блюда из молока и молочных продуктов
      Блюда из молока
          Супы молочные
          Каши молочные
          Пудинги и суфле
      Кисломолочные блюда
      Блюда из сметаны
      Блюда из творога
      Блюда из масла
      Блюда из сыра
      Блюда из сгущенного молока
      Блюда из сухого молока
      Блюда из сыворотки
  Блюда из яблок
  Готовим на природе
  Заготовки впрок
  Крымские блюда
  Пикантная кулинария
  Рецепты на Пасху
  Украинские народные блюда
  Частная коллекция рецептов
 Совет хозяйке

Зеленый горошек при варке сохранит свой естественный цвет, если добавить в него немного сахарного песку.
 Часто смотрят




Больше...

Главная Блюда из молока и молочных продуктов Блюда из молока Каши молочные

Поиск рецепта в этой категории

Название:
Молочные каши питательны и легко усвояемы, особенно манная. При добавлении фруктов, варенья и прочих вкусовых веществ кашу с удовольствием едят не только дети, но и взрослые.
Можно приготовить рассыпчатые, вязкие и жидкие каши. Приготовляя ту или иную кашу, хозяйка должна учитывать, сколько надо взять молока (или молока с водой) и сколько времени варить крупу.
Перед варкой крупы промывают и всыпают в подсоленную кипящую воду или молоко.
Вязкие каши готовят на цельном молоке или разбавленном водой. В вязкой каше крупа полностью набухает и хорошо разваривается, но в отличие от рассыпчатой каши зерна крупы сливаются между собой. По консистенции вязкая каша представляет собой довольно густую массу, в горячем виде она держится на тарелке горкой, не расплываясь.
При варке вязких каш необходимо учитывать, что различные крупы неодинаково быстро набухают и развариваются в воде и молоке. Например, рис, перловая, овсяная, пшеничная крупа и пшено развариваются в цельном молоке или разбавленном водой хуже и медленнее, чем в воде. Поэтому эти крупы, за исключением пшена, варят в кипящей воде в течение 20—30 мин, а затем добавляют горячее молоко и доводят кашу до готовности. Пшено варят не более 10 мин, затем сливают воду, добавляют горячее молоко и продолжают варить кашу до готовности.

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв)

<< пред   1   2   3   4   5   6   7   след >>

Каша молочная из овсяных хлопьев
 (голосов: 5)
Каша молочная из овсяных хлопьев
подробнее...


2 стакана молока, 1 стакан воды, 2 стакана хлопьев «Геркулес», 1 ст. ложка сахарного песка, соль, 2 ст. ложки сливочного масла.

Каша молочная пшенная с тыквой
 (голосов: 2)
Каша молочная пшенная с тыквой
подробнее...


Состав: 600 г тыквы, 4 стакана молока, 1,75 стакана пшена, соль по вкусу.

Каша овсяная на меду
 (голосов: 2)
Каша овсяная на меду
подробнее...


3/4 стакана «Геркулеса», 1 стакан молока, 1 стакан воды, 1 ст. ложка меда, сливочное масло, соль.

Каша перловая молочная
 (голосов: 2)
Каша перловая молочная
подробнее...


1,25 стакана перловой крупы, 5 стаканов горячего молока, 1 чайная ложка сахарного песка, соль.

Каша протертая рисовая для грудных детей
 (голосов: 5)
Каша протертая рисовая для грудных детей
подробнее...


Состав: 20—25 г риса, 150—200 мл воды, 150 мл молока, 3 мл солевого раствора, 10 мл сахарного сиропа, 5 г сливочного масла.

Каша пшенная
 (голосов: 6)
Каша пшенная
подробнее...


250 г пшена, 0,5 л молока, соль, 30 г. свиного сала, 50 г шкварок или масла, 20 г сахара, корица.

Каша пшенная на молоке
 (голосов: 28)
Каша пшенная на молоке
подробнее...


1 стакан пшена, 4 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 1/4 чайной ложки соли.

Каша пшенная с морковью и яблоками
 (голосов: 5)
Каша пшенная с морковью и яблоками
подробнее...


300 г пшена, 2 стакана молока, 2 стакана воды, 2 яблока, 4 ст. ложки натертой на крупной терке моркови, 4 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки меда, соль.

<< пред   1   2   3   4   5   6   7   след >>

Логин:
Пароль:

забыли пароль?
 Случайный рецепт
Утка, шпигованная салом

Утка, шпигованная салом

Петрушку, лук, чеснок, лавровый лист, чабер, базилик мелко нарезать и смешать с солью, мускатным орехом и перцем. Завернуть эту смесь в ломтики свиного сала.
Сделать надрезы по всей утке, нашпиговать ее трубочками из свиного сала с пряной смесью. Связать ножки и крылышки утки ленточкой из марли, положить утку в жаровню или кастрюлю и залить белым вином, водой и коньяком.
Закрыть жаровню или кастрюлю крышкой и поставить ее на слабый огонь на 3-4 часа.
Сок должен вывариться настолько, чтобы в холодном виде он застывал в желе.
Когда утка будет готова, выложить ее на блюдо, сок охладить, снять с него жир, снова подогреть и полить им утку.
Оставить утку на блюде, пока не застынет.
Утку подать к столу целиком, она будет очень мягкой и ее можно легко разрезать на столе.

На 4—6 порций: 1 большая или 2 маленькие утки, 100 г сала, нарезанного тонкими ломтиками размером 3x2 см, 2 небольшие головки репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 1 лавровый лист, 1 веточка чабера или укропа, 2-3 веточки базилика, 2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца, щепотка мускатного ореха, 2 стакана сухого белого вина, 2 стакана воды, 3 ст. ложки коньяка.

 Новые рецепты



Больше...
 Новые статьи
26.09.2010
БОБЫ
Подробнее

26.09.2010
БИТТЕР
Подробнее

25.09.2010
БЕЛЫЙ ГРИБ
Подробнее

Все статьи
Rambler's Top100


[ Главная | Регистрация | Прислать рецепт | Статьи | Форум ]


Материалы на сайте предоставлены исключительно для ознакомления. Авторские права принадлежат их владельцам.
На сайте работает система исправления ошибок в тексте. Обнаружив ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Рецептов на сайте 1126 шт. Последний добавлен 17.03.2015. Время генерации 0.039 сек.
Copyright © diamond - 2025