Вода, предназначенная для заваривания чая, не должна перекипать. Перекипевшая вода придает чаю жесткость, обедняет его и почти полностью лишает аромата.
Мак залить кипятком и довести до кипения. Отцедить, остудить и перетереть с сахаром. Сварить галушки, смешать их с маком, хорошо перемешать. Полить галушки сливочным маслом и прогреть в духовке.
Мак — 50 г., сахар — 25 г., сливочное масло — 20 г., соль — по вкусу. Мука — 600 г., яйца — 2 шт., вода — 100 г., соль — по вкусу.
Каталог рецептов
