Неприятный болотный запах у некоторых рыб исчезнет, если почищенную и вымытую рыбу подержан, несколько часов в уксусе, добавив 2-3 лавровых листа или несколько горошин черного перца.
В простоквашу выпустить, по одному, яйца, положить пшеничную и кукурузную муку, масло, посолить и хорошо размешать. Выложить смесь на смазанный маслом, посыпанный сухарями противень и печь в духовке. Подавать в горячем виде со сметаной.
500 г простокваши, 6 яиц, 3 ст. ложки пшеничной муки, 3 ст. ложки кукурузной муки, 2 ст. ложки масла, панировочные сухари, соль.
Каталог рецептов
