Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилином. Размоченный желатин растворить в теплой воде, охладить и перемешать со взбитыми сливками. Поставить в холодное место для загустения.
Сливки — 1л., сахарная пудра — 100 г., ванилин — по вкусу, желатин — 25 г.
Свинину посолить, нашпиговать чесноком, посыпать тмином, поставить в духовку и жарить до готовности, поливая мясо соком, образующимся во время жарения. Готовую буженину нарезать порциями и подавать с жареным картофелем и тушеной капустой.
Свинина — 1 кг., чеснок — 30 г., соль, тмин — по вкусу.
Каталог рецептов
