Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Крымские блюда Поиск рецепта в этой категории Название: Закуски (7) Первые блюда (4) Вторые блюда (7)

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) << пред   1   2   3   след >> Пельмени Черноморские  (голосов: 12) подробнее... Рыбные пельмени от кулинаров г. Ялты. Расход сырья на 1 кг пельменей: Тесто: мука — 367 г., вода — 150 г., меланж — 30 г., сахар — 1 г., соль. Фарш: филе рыбы (70% — рыба масляная, 30% — филе скумбрии) — 400 г.,   лук репчатый — 36 г., масло сливочное — 80 г., мука — 13 г., меланж — 16 г., соль, перец. Потапцы с салом  (голосов: 26) подробнее... Излюбленная украинская еда от кулинаров г. Симферополя. Сало, хлеб - белый или ржаной, чеснок, зелень. Рулет по-гурзуфски  (голосов: 6) подробнее... Рулет от кулинаров ресторана "Гурзуф" г. Ялты. Расход сырья на 1 порцию: куры — 125 г., свинина — 35 г., шпиг — 12 г., яйцо - 1/3 г., зеленый горошек — 15 г., молоко — 47 г., перец, соль,  соус пикантный — 20 г. Русская похлебка  (голосов: 2) подробнее... Похлебка от кулинаров г. Алушты. Расход сырья на 1 порцию: говядина — 76 г., картофель — 208 г., лук репчатый — 48 г., жир — 10 г., морковь — 7 г., петрушка (корень) — 7 г., сухое вино — 20 г., чеснок — 3 г., зелень — 20 г., соль, специи. Рыба по-керченски  (голосов: 7) подробнее... Рыбная закуска от кулинаров ресторана "Бригантина" г. Керчь. Расход сырья на 1 порцию: ставрида — 112 г., или треска — 65 г., или скумбрия — 112 г., лук репчатый — 2 г., зелень, чеснок — 2 г., редис — 32 г. Сельдь по-керченски  (голосов: 11) подробнее... Закуска от кулинаров ресторана "Керчь". Расход сырья на 1 порцию: сельдь - 35 г., лук репчатый - 10 г., морковь - 12 г., масло растительное - 6 г., уксус 3%-ный - 6 г., вода - 20 г., сахар - 0,3 г., лавровый лист, перец, тарталетка — 1 шт. Суп-шурпа по-крымски  (голосов: 37) подробнее... Суп-шурпа от ялтинских кулинаров. Расход сырья на 1 порцию: баранина — 109 г., или говядина — 110 г., лук репчатый — 28 г., картофель — 150 г., томат-пюре — 18 г., кулинарный жир — 6 г., аджика — 3 г. Тефтели Таврические  (голосов: 42) подробнее... Тефтели рыбные от кулинаров г.Симферополя. Расход сырья на 1 порцию: рыба — 80 г., рис — 5 г., молоко — 20 г., лук репчатый — 17 г., мука пшеничная 8 г., масло растительное — 8 г. << пред   1   2   3   след >>